这里要强调的是华人圈口碑最好的几款电饭煲,相对而言老美和其他族群确实对电饭煲的要求比较低,而且对米饭的做法和喜好各不相同。对于我这样每天离不开米饭的人而言,选择一个好的电饭煲对于在美国的生活而言简直就是太重要了。
一、在美国选择电饭煲的必备知识
在美国选购电饭煲的时候经常看到5-cups rice cooker或者7-cups rice cooker之类的宣传字样。这具体是什么意思呢?这个杯数通常是指代生米,以为着这个电饭煲可以容纳5杯或者7杯的生米量。那么大概能做多少米饭呢?可以记住这么一个简单的 1-2-3 方法,也就是说1 杯干米饭加 2 杯水可以煮成3 杯熟米饭。所以具体容量的选择可以参考下面表格的标准。
人数 | 建议容量 |
1-2人家庭 | 2杯容量 |
2-4人家庭 | 3杯容量 |
4-6人家庭 | 5杯容量 |
6-8人家庭 | 5-7杯容量 |
8-10人家庭 | 10杯容量 |
二、美国华人圈最畅销的电饭煲品牌及主打产品
Zojirushi(印象)
象印大家应该都很熟悉,是一家总部位于大阪的日本品牌,在国内的时候我就买过好几款象印的保温杯产品。其实除了保温杯之外,象印制造的电饭锅、电水煲、电热烧烤板等煮食用具口碑都非常好,另外它家甚至还有空气清新机、除湿机之类的其他电器产品。象印IH电饭锅及电水煲在日本的市场占有率为第一位。
优点:
- 不锈钢机身和上盖,容易清理,可拆洗内盖。
- 各种功能:白米饭/寿司饭、白米快速、什锦饭、粥、糯米饭、糙米饭、蒸食物。
- 全新的蒸笼蒸煮功能,健康原汁原味。
- 特有焗蛋糕功能,可轻松烘焙美味蛋糕。
- 预设便利的再加热功能。
Cuckoo(福库)
电饭煲做得好并且卖的最好的当属韩日两国。以前常看新闻游客去日本旅游买电饭煲,其实在韩国买电饭煲的也不少。而Cuckoo福库就是韩国电饭煲品牌里面最好的。Cuckoo公司成立于1978年,可以说是韩国最好的电饭煲品牌,在韩国市场占有率达到了70%。我现在自己家里用的电饭煲就是福库的。预约定时功能非常强大,煮的米饭确实软糯自不必说,关键是吃不完的剩饭到第二天持续保温后口感基本变化不大!而且如果你可以提前放好水和米设定一个时间做饭或者做粥之类的,比如隔天晚上可以设定时间预约做粥,早上起床以后就直接开吃!。
主打产品:Cuckoo CR-0655F 6 Cup Micom Rice Cooker
优点:
- 设计时尚造型可爱
- 智能预约功能
- 125度高温煮饭,比普通压力电饭煲的压力更高
- 微压立体式烹饪,火力直达米芯,米饭饱满有嚼劲
- 分离式高档不锈钢内盖,耐高压,耐腐蚀,无异味
Aroma
Aroma于 1977 年在南加州创立,主要产品就是炊具和小厨房电器,现在是美国本土第一的电饭煲品牌。 除了电饭煲之外,它还生产便携式电炉、火锅、感应产品、电炒锅、蒸笼、台面烤箱、食品脱水机、压力锅、咖啡机、米饭分配器、慢炖锅、DoveWare炊具和烤盘以及烤面包机,可谓是各类炊具面面俱到。Aroma的电饭煲型号比较多,价格适中。
主打产品:Aroma Housewares Rice Cooker
优点:
- 可烹饪多大8杯的生米。
- 区分了白米饭和糙米饭烹饪的功能
- 可用来做食物蒸笼,蒸饭肉和蔬菜在上面,米饭在下面。
- 15小时超长预约。
- 功能多样,除了做饭可以炖汤等。
- 烹饪完成后,不粘内锅烹饪锅内盖和所有配件都可以进行快速清洗
Tiger(虎牌)
Tiger虎牌也是来自于日本的牌子,历史比较悠久,起源于1920年代,世界上第一台电饭煲就是虎牌。其商品包括电热水壶、保温杯和电饭煲等。 虎牌电饭煲功能也比较多元,除了烹饪米饭之外,还具有蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。Tiger最会在”口感”上做文章。专利技术过硬,包括所谓的“调压拉伸”米饭功能,能拉出米饭最优越的甜软度。tiger专攻土质内胆,就是“本土锅”, 独家的土锅涂层能提升远红外线效果,沸腾时所产生的绵密泡沫,能让水份确实的包覆每一粒米,炊煮出香软弹牙的米饭,毕竟虎牌是做密封起家的,电饭煲最长能保温40个小时。
主打产品:TIGER JBV-A10U 5.5-Cup Micom Rice Cooker(with Food Steamer Basket)
优点:
- 同步烹饪功能“tacook”使主菜和米饭同时烹饪成为可能
- 加强4种内部感应器, 全方位侦测温度及水份, 保持米饭完美口感
- 在保温时,内盖的表面上会覆盖一层水分,以保持米饭湿润,晶莹有光泽
- 专利技术tacook蒸煮盘, 减少油份, 健康升级
- 4种烹饪菜单设置(同步烹饪/白米饭/糙米/慢煮)
- 易于清洁的不粘涂层内锅
- 包括不粘锅铲、烹饪盘、量杯和使用“同步烹饪”功能的食谱
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