2021美国最好用的搅拌机选购指南

搅拌机在日常生活中应该也算时不可或缺了，基本的工作方式就是在搅拌杯内由高速旋转的刀片把各种食材混合在一起打成汁，一般大家都会添加水或者牛奶来一起打浆。其实搅拌机这一系列有各种不同的区分，比如榨汁机、破壁机、原汁机等，不过这篇我们还是来推荐下大类别里面最受欢迎的产品。

一、购买搅拌机需要考虑的主要因素

刀片：虽然可能不符合我们的常识，但性能更好的搅拌机往往并不是说刀片就是最锋利的（锋利的刀片也容易变钝）。相反，好的搅拌机配备的往往是比较坚固的刀片，用比较俗的话来说就是经得起时间考验。能粉碎任何常规非常规食材，而且清洁的时候也更安全一些。
尺寸：如果不想将搅拌机放在台面上，那就必须考虑轻便的型号，平时可以收纳，用起来可以放在台面上。另外也需要考虑搅拌机的高度，因为某些型号太高而无法放在厨柜下方。
材质：主要分玻璃和塑料。玻璃较重，但不会像塑料模型那样容易保留气味或污渍。大多数大功率搅拌机不使用玻璃容器，主要是因为防碎还是比较麻烦的，但是真的想要玻璃材质的，那也得最好寻找能通过热冲击测试的。许多顶级搅拌机都用的是不含 BPA 的 Tritan 塑料制成的容器，可以承受高速刀片。
瓦数：虽然具有更高瓦数的搅拌机往往性能更好，但总的来说整体设计在决定性能方面更为重要。

二、美国市场上最畅销的几款搅拌机

综合最佳搅拌机：Vitamix E310 Explorian 搅拌机
最佳性价比搅拌机：NutriBullet 搅拌机组合
最佳个人用搅拌机：Oster My Blend 搅拌机
最佳玻璃搅拌机：Cuisinart SmartPower Duet 搅拌机/食品加工机
最佳紧凑型搅拌机：Cuisinart Hurricane 紧凑型榨汁搅拌机
最佳大容量搅拌机：Vitamix A3500 Ascent 系列智能搅拌机
最佳专业级搅拌机：KitchenAid K400 变速搅拌机
最佳做汤搅拌机：Instant Pot Ace 60 烹饪搅拌机
最佳榨汁机：Breville 3X Blucer Pro 榨汁机

1. 综合最佳搅拌机：Vitamix E310 Explorian Blender

Vitamix 之所以如此受欢迎是有原因的。号称搅拌机中的爱马仕，专业品质的精细控制，超强力马达有 10 档变速设置，其重型底座在使用时非常稳固，不会轻易移动。控制面板直观又容易操作，这款搅拌机总体来说表现无可挑剔，可轻松研磨咖啡豆，在数秒内制作奶昔和玛格。相比其他搅拌机而言，应该是性能更好、更耐用的选择，唯一的限制是价格较高，而且容器相对较小，只有六杯。(Amazon 链接)

2. 最佳性价比搅拌机：NutriBullet Blender Combo

这款搅拌机价格合理且功率强大，配有三个搅拌杯：一个 64 盎司的大容量杯子，还有两个稍微小点的杯子（32 盎司和 24 盎司，带把手）。杯子都带有盖子，可以很容易地搅拌冰沙之类。另外这款搅拌机可以预编程改变搅拌速度混合冰沙，底座大小合适，底部有吸盘，可以防止四处移动。(Amazon 链接)

3. 最佳个人用搅拌机： OSTER My Blend

一个人用的话这款应该是最佳选择，当然旅行的话这款搅拌机也不错，旅途中带着制作冰沙或者奶昔不要太爽。虽然价钱便宜，但功能基本都有，你只需将配料装满搅拌杯，然后盖好启动搅拌就好了，不像一些便携式的小型搅拌机需要一直按着。这款的局限在于仅限于最基本的搅拌，比如冰沙和蛋白质奶昔什么的，如果处理比较硬的东西或者绿叶蔬菜之类的粉碎及搅拌效果比较一般。(Amazon 链接)

4. 最佳玻璃搅拌机：Cuisinart SmartPower Duet Blender/Food Processor

这款广受欢迎的 Cuisinart 搅拌机有一个40 盎司的玻璃罐，其优点是不会像塑料罐那样变色、刮伤或吸收食物的气味。这个 500 瓦的搅拌机不是功率最高的，但也绝对够用了。它有七种不同的混合和搅拌选项，所有部件均可用洗碗机清洗。(Amazon 链接)

5. 最佳紧凑型搅拌机：Cuisinart Hurricane Compact Juicing Blender

当你希望搅拌机占用空间较小但又不想在性能和选项上妥协时，这一款可能是你的首选。它的旋转拨盘控制易于使用，测量标记清晰，并且搅拌杯易于抓握和从底座上取下。它有一个 32 盎司的搅拌杯和两个 16 盎司的带盖旅行搅拌杯（一个是单壁，另一个是双壁，非常适合让冰沙保持原来的状态）。因为设计的原因取下刀片可能有点棘手。(Amazon 链接)

6. 最佳大容量搅拌机：A3500 Ascent Series Smart Blende

Vitamix 这个牌子前面说过，这一款更贵容量更大功能也更强大。这款搅拌机在研磨咖啡豆以及混合奶昔和冰沙方面表现非常之好。它有一个 64 盎司的搅拌杯，应该是算所有搅拌机中最大的之一了，最重要的是，它容量大功率高但是又非常安静。触摸屏也十分易于使用，搅拌杯很好地贴合在底座上，把手握起来很舒服，盖子可以毫不费力地打开和关闭。罐子不适合用洗碗机清洗，但盖子、塞子都可以放洗碗机。它还可以无线连接到手机APP，它家的这款APP提供了十多个设定程序来制作冰沙、婴儿食品和坚果酱等等，甚至可用于研磨、切碎等，十年标准保修，不差钱的同学们值得拥有。(Amazon 链接)

7. 最佳专业级搅拌机：KITCHENAID K400 Countertop Blender

这款搅拌机号称可以完美搅拌日常生活中最坚硬的那些食材成分，从羽衣甘蓝到杏仁之类，它能将冰粉碎成雪般的稠度。这款机器具有非常易于使用的预设，可用于碎冰、冰沙和冰镇饮料。总之，与类似的大功率搅拌机相比，这款功能非常强大，而且设计时尚，价格也比较友好，有多种颜色可以选择。(Amazon 链接)

8. 最好的汤搅拌机：Ace 60 烹饪搅拌机

喜欢做汤的朋友们赶紧入手！Instant Pot 首次涉足搅拌机，不仅可以将水果粉碎成冰沙，它还能够将搅拌杯内的食物加热至 200°F 以上，使得这款机器成为加工食品的理想厨具，例如自制汤、豆浆或米浆。它在烹饪时的加热功能非常好，并带有用于制作冰淇淋、坚果奶、果泥等的预编程设置。不过在粉碎一些硬质食物时，如冰块或羽衣甘蓝等，它的表现就稍微普通一些了。(Amazon 链接)